tipăreşte
trimit articol

Viticultorii, producãtorii de bãuturi spirtoase ºi produse alimentare delicatese sunt optimiºti în ciuda crizei economice - s-a constatat la târgul internaþional Prowein care ºi-a închis nu demult porþile la Düsseldorf ºi a atras un numãr record de vizitatori.

Vinurile roºii uºoare ºi cocktalurile cu vin vor fi în special la modã.
La târg au participat peste trei mii de expozanþi - printre care o duzinã din Ungaria -, cu 12,3 procente mai mulþi decât anul trecut. Au venit mulþi în special din þãrile scandinave, þãrile Benelux, Elveþia ºi Slovenia. Alãturi de regiunile viticole europene clasice au participat ºi expozanþi noi, ca de exemplu Egipt ºi Algeria. Expoziþia de la Düsseldorf este una din primele trei cele mai recunoscute expoziþii de vin ºi bãuturi spirtoase în lume, cu atât mai mult cu cât Germania este o piaþã pretenþioasã ºi de desfacere însemnatã.
Cel mai popular pavilion a fost cel de degustare, din numãrul mare de vizitatori abia au fost din aceia care sã nu fi încercat a gusta mai multe mii de bãuturi - mai precis o parte a acestora.
Un alt pavilion foarte popular a purtat denumirea de "Cei mai buni prieteni ai vinului" ºi aici au fost expuse uleiuri de mãsline, oþeturi de busuioc, pateuri, sosuri pentru gurmanzi, creaþii din ciocolatã ºi creme condimentate îndrãzneþ – a gãsi vinul potrivit acestora este cu adevãrat o sarcinã pentru sommelier. La acest eveniment important, prin organizarea Centrului de Marketing Agricol, pe o suprafaþã de 156 metri pãtraþi au expus 17 expozanþi din Ungaria. Richárd Nemes, aministratorul Hungarian Wine Marketing Agency a precizat cã aceasta nu este o prezenþã prea numeroasã dacã se ia în considerare faptul cã pentru maghiarii care cultivã viþã de vie pe 60 mii de hectare Germania este una din cele mai importante pieþe de desfacere.
Pentru a face o comparaþie: austriecii cultivã viþã de vie pe 53 mii de hectare, dar ºi-au prezentat vinurile într-o halã separatã de 1400 metri pãtraþi. Cel mai important partener comercial al Austriei este tot Germania.
Trendul se îndreaptã spre vinurile uºoare, proaspete, cu arome de fructe ºi vinul rieslingul va fi deosebit de popular în viitor, dar se prezice cã ºi furminturile seci ºi vinurile „hárslevelű” vor fi populare. Cocktailurile cu vin sunt o noutate. La târg – unde alãturi de vin au primit un rol însemnat ºi alte bãuturi spirtoase – au cunoscut un succes mare cocktailurile în stil retro, care au fost servite publicului larg de mixeri cunoscuþi.